香甜好味道:豆沙面包卷
1、将水90g,鸡蛋25g,盐2g,白糖30g,高筋面粉160g,低筋面粉40g,姑逐拢愠奶粉12g,酵母3g依次放进面包桶里;

3、“和面”结束后,将面团揉成光滑的面团,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;

5、面团发酵到两倍大,取出排气,分成8个面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

7、像包汤圆那样收口,滚圆,再压扁,用小刀割出图片上的形状;

9、将所有面团都做好,将面团放入不粘烤盘里,彼此之间要留空隙,然后盖上保鲜膜,再次发酵;


12、面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。

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