鲜香美味的什锦豆腐煲

主料：北豆腐 

辅料：蟹味菇 带子 茶树菇

调料：食盐 酱油 葱 姜 蒜 料酒 水淀粉 水 食用油

做法：

1、蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段，豆腐切成约厚1厘米，宽4厘米的方块，香葱切成葱花，蒜切末，干带子洗净，用温水浸泡15分钟至软，撕去边角的老筋，，中火将炒锅里的油加热至6成热，放入豆腐

2、煎至两面微黄，捞出备用，锅里留1汤匙油，中火加热至5成热时，放入蒜末煸香，倒入足量水，放入泡好的带子，大火烧开，转小火煮20分钟，加入蟹味菇和茶树菇；

3、再放入煎好的豆腐，加入适量酱油，用中火再烧10分钟至入味，调入1/2茶匙盐，最后用水淀粉勾芡即可。