如何制作陕西凉皮
1、面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。
3、慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。
5、洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。
7、凉皮锣刷一层薄油。
9、慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。
11、盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。
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1、面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。
3、慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。
5、洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。
7、凉皮锣刷一层薄油。
9、慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。
11、盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。