在家制作美味的鱼跃龙门锅

1、这些都是食材，提前准备好。（如果不喜欢吃辣的口味，可以用酱香汁代替香辣汁，香辣汁属于微辣口味）食材处理：榛蘑冲洗一下，放在冷水里泡发，葱姜切片，蒜切块，葱花切碎

3、水煮五花肉：五花肉洗净放在锅里，加冷水和姜片，煮约30分钟五花肉切配：捞出五花肉控干放凉，快刀切薄片，约3毫米

5、将鲳鱼直接铺放在肉片和豆腐上，如鱼太大适当剪掉鱼尾部在鱼的两边撒上榛蘑，然后淋入香辣汁调味

6、炖煮：倒入啤酒没过食材，加盖大火煮开，转小火炖煮约1小时，开盖撒上香葱（中途可以用勺子将汤汁淋到鱼身上，让鱼肉更好入味）