蔓越莓桃酥饼干

1、油+盐+糖放入盆中；

2、用手动打蛋器搅打均匀，加入鸡蛋液（提前打散，留一点刷表面）打至乳化；

3、筛入低筋面粉和小苏打；

4、混合均匀（原来我用225克粉，面团有些稀，后来我又加了一些粉）；

5、加入适量的蔓越莓；

6、手戴一次性手套揉成团；

7、分成约24克一个的面团，团圆，放入烤盘（非不粘铺油纸）；

8、用手逐一按扁；

9、表面刷蛋液，撒黑芝麻

10、放入160度预热好的烤盘，中层，上下火20分钟；