辣椒炒腊肠——醇厚浓郁越嚼越香
1、辣椒纵剖两半，斜切成块。
2、大蒜拍扁，剁碎。
3、炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下。
4、待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中。
5、因为腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，根据口味撒点盐、倒少许蚝油。
6、翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火装盘。
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1、辣椒纵剖两半，斜切成块。
2、大蒜拍扁，剁碎。
3、炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下。
4、待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中。
5、因为腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，根据口味撒点盐、倒少许蚝油。
6、翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火装盘。