宝宝辅食的做法:宝宝原味肉松,健康又营养
1、备齐原料,要选择新鲜的猪瘦肉,推荐用里脊肉,或者是臀尖肉;
2、将瘦肉先切成1厘米粗的肉条,再切成小丁;
3、姜去皮切片,大葱切成大块;
4、将肉丁、姜片、葱块放入锅内,加盖满食材的水,小火煮30分钟;
5、煮好的肉丁捞出沥水,放凉;
6、将冷却的肉丁放入两层保鲜袋内,在袋内尽量铺开,用擀面杖反复敲打和擀压,让肉丁变得细碎平整;
7、炒锅内倒入特级初榨橄榄油;
8、压碎的肉末倒进橄榄油里,小火反复翻炒,开始可能会有些粘锅,可以继续少量多次倒油;
9、加少许盐,炒至肉末的颜色已由原来的白色变成金黄色,并且变得略蓬松、松散的状态,不时有小肉丝跳起,说明水分已干,如果喜欢香脆口感的,还可以多翻炒一会。
10、成品图
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