1、超市买的三黄土鸡,剁小块,加盐和料酒腌,我为了进味,腌了大概一个小时。
3、还有准备好的花椒,青红椒
5、炸至鸡块里的水分快干后捞起来晾凉,然后第二次炸,炸至金黄捞出就可以啦
7、然后倒入炸好的鸡块,加一点老抽,最后放进去大葱丝,翻炒几下,装盘,成功~~~