年轮蛋糕的做法

1、玉米油加热至有纹路后，杀入低筋面粉和可可粉，拌匀后冷却备用

2、将牛奶和蛋黄放入可可面糊中

3、拌匀

4、将细砂糖90g放入蛋清中

5、用电动打蛋器打至小弯钩状态（预热烤箱，上下火165度）

6、将可可面糊过筛至蛋白中，拌匀

7、倒入提前铺好油纸的烤盘中

8、抹平表面后，放入预热好的烤箱，上下火165度20-25分钟

9、蛋糕卷烤好冷却后，淡奶油+10克细砂糖打发，涂到蛋糕胚中，（步骤图忘记拍所以借用一张以前的图片），按照图中红线的部分再将每个蛋糕胚子分成5份长条

10、依次卷起

11、抹平表面

12、切开一层层的哦！