家庭小菜-念想家的藕片炒肉
1、材料要先准备好,不至于手忙脚乱了。肉切成片,大蒜切片(拍碎)都可以,辣椒切段,藕清洗后刮皮,切片。
2、为了炒的时候能快一点,可以先把藕片焯水,沥干后放一边备用。
3、开始了,锅内放适里的油,放上大蒜爆香,随后放上肉片,不停翻炒,待肉片变色后,再放上藕片,翻炒。
4、放上红绿辣椒,炒一会,加盐,加味精,最后放上生抽,翻炒至粘稠。
5、出锅了撒点葱花就好,最近偏爱葱,香香的~最好乘热吃哦 ~
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