西红柿肉丸汤的做法

1、西红柿改十字刀，用开水烫一下。

2、把皮撕下来。

3、锅里倒油，煎一个鸡蛋饼。

4、肉剁成肉末。

5、鸡蛋饼切成条状。

6、西红柿切小块状。

7、姜葱放碗里用开水泡着备用。

8、肉里加两勺生抽、姜葱水、适量盐和胡椒粉、一勺淀粉，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。

9、锅里倒油，把西红柿炒出汤汁。

10、加一大碗水。

11、水开后把肉丸子下进去。

12、丸子漂起来后把鸡蛋饼和葱花放进去。

13、好吃又好喝的西红柿肉丸烫就做好了。