胡萝卜土豆烧牛肉

1、牛腩提前在冷水里浸泡两个小时，去除血水。将牛腩洗净切成核桃块大小

2、牛腩冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

3、水开后打去浮沫

4、将牛奶捞出控水备用

5、焯过牛腩的水不要倒掉，倒入盆中静置沉淀备用

6、起锅烧油，下入冰糖

7、炒至融化，成香油色

8、下入牛腩煸炒

9、将牛腩边炒上色

10、加入东古老抽王

11、加入东古上等蚝油

12、加入东古一品鲜淡盐酱油

13、翻炒均匀，转入高压锅内

14、加入静置好的牛肉汤和炖肉包料。高压压制40分钟

15、土豆，胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用

16、将压好的牛肉连同汤汁转入大勺内下入土豆，胡萝卜炖煮半小时

17、加入食盐大火收汁，待汤汁浓稠，关火即可

18、最后上个成品图，胡萝卜土豆烧牛肉完成。感谢收看！