鲜奶油辫子包

2025-05-12 05:23:38

1、将除黄油外的所有原料混合,放入面包机中后油法揉成可以拉出薄膜的面团。(酵母最好用一小部分水融化一下再加入)

鲜奶油辫子包

2、基础发酵至2倍大。

鲜奶油辫子包

3、分割成6份,松弛15分钟。

鲜奶油辫子包

4、取一份,擀成椭圆形。

鲜奶油辫子包

5、卷起。

鲜奶油辫子包

6、再搓成长条。

鲜奶油辫子包

7、把六份面团全部搓成长条后,可以开始编辫子了。

鲜奶油辫子包

8、编好的面团放入烤箱内,二次发酵约30分钟。

鲜奶油辫子包

9、这时候可以做一下装饰用的香酥粒:将香酥粒的材料混合搓成小颗粒即可。

鲜奶油辫子包

10、二次发酵好的面团取出,开启烤箱150度(原方是上火190度,下火160度),预热10分钟。

鲜奶油辫子包

11、面团表面刷蛋液,撒上香酥粒,入烤箱烤20分钟。

鲜奶油辫子包
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