教你无锡小笼包的做法
1、将凉水缓缓倒入面粉盘中。
3、将瘦猪肉剁成肉糜。
5、加入蟹膏搅拌搅匀。
7、蟹膏、肉糜、皮冻的比例为1：2：3。
9、擀成中间稍厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形。
11、生坯摆放小笼内冷水上笼。
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1、将凉水缓缓倒入面粉盘中。
3、将瘦猪肉剁成肉糜。
5、加入蟹膏搅拌搅匀。
7、蟹膏、肉糜、皮冻的比例为1：2：3。
9、擀成中间稍厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形。
11、生坯摆放小笼内冷水上笼。