荤香不腻、令人回味悠长的红焖猪蹄
1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。
3、倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。
5、倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。
7、加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。
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1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。
3、倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。
5、倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。
7、加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。