藕怎么焯水又脆又白

藕在焯水后想要变得又脆又白，可以通过在焯水的时候在水中加入白醋、食盐、小苏打捂执涡扔使藕又脆又白。具体操作方法如下：

2、准备清水准备一盆清水，放一点白醋和一些小苏打搅拌均匀，将藕片放入水中。

加入食盐、白醋面粉

1、将藕去皮切片准备莲藕，将莲藕去皮切成片，将切好的莲藕放入大碗中。

3、将藕片过凉水锅中将水烧开，放入食盐和白醋，再将藕片放入焯水1分钟过凉水，藕片就会又脆又白。

2、将藕片焯水等水开的时候放入白醋，再将藕片放入锅中焯水1分钟，焯好水之后捞出。