清凉解暑绿豆糕的做法

1、去皮绿豆洗几遍，清水没过绿豆，泡一夜。

2、泡好的绿豆倒入电饭锅内，水量同蒸米饭的量。按煮饭键，开始煮。

3、煮好的绿豆放入破壁机，放入130克牛奶，50克白糖，按粉碎键打成泥。

4、打成泥的绿豆糊糊放入不粘锅中，不开火，放入35克奶粉，40克黄油，搅拌均匀。 现在在开小火不停翻拌，一直的炒不能停……，直到面糊成团不会沾锅，用手按一下也不粘手就可以。这个过程让你晓得坚持的重要性！我臂都酸了，大约炒了30或40分钟以上，炒制时间和面糊浓稠度有关，也就是含水多少有关。 这大热天光顾着炒，忘了拍照，记着炒到成团出锅就行了。这个面团出锅后是可以整形的。

5、炒好的面团稍微晾一晾，趁热带上手套揉匀，分三份。

6、一份放上抹茶粉，一份放可可粉，另外一份原味，三个面团团圆。

7、三种颜色三种口味，盖上保鲜膜。

8、熟豆沙馅揉成小球，熟咸蛋黄也放一旁备用。

9、放入豆沙馅或咸蛋黄，滚圆。

10、用模具压出花型，这是抹茶口味。

11、可可口味

12、原味

13、这个是可可口味裹的咸蛋黄馅

14、三种颜色

15、抹茶和原味做了豆沙馅、无馅两种；可可口味因为面团分的时候量大，做成豆沙馅、咸蛋黄、无馅三种。今天的绿豆糕口感很丰富呀！