广式月饼的做法

1、称125克转化糖浆

3、40克花生油，做出来会特别香

5、筛200克低筋面粉

7、15克的皮子

9、皮子和馅料滚圆，皮子按扁在手心，馅料放中间

11、模具放点面粉防粘，月饼胚也粘点面粉

13、一个50克的月饼就做好了，如果不是很熟练皮子也可以做20克馅料30克

15、5分钟后拿出刷蛋黄水，蛋黄里加一点水大概和蛋黄1:1，温度降到165度烤5分钟

17、我这个一共烤了18分钟。