菠萝咕噜肉的做法

1、鸡胸肉切1.5厘米左右的方丁，加入适量的盐、料酒、胡椒粉，抓匀，鸡蛋打散，倒入一半，拌匀后腌15分钟，接下来准备配菜

3、菠萝削皮后，切成小方块，放入盐水中，浸泡二十分钟（菠萝泡在盐水里，能使其中一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，但是最好还是煮熟了再吃，这样菠萝吃起来更甜）捞出，控干水分

5、腌好的鸡胸肉里倒入淀粉，搅拌均匀，淀粉的量加到粘稠为止，用筷子夹起鸡肉不掉浆，即可

7、捞出空掉多余的油

9、酱汁变浓稠后加入配菜、鸡肉、菠萝

11、出锅喽！

13、看着是不是很有食欲，快来夹一块尝尝吧！