夏日必备 自制清凉解暑绿豆糕

1、脱皮绿豆清洗干净后用水浸泡一晚上（脱皮绿豆可以在超市购买，也可以网购）

2、将浸泡好的绿豆捞出放入电饭煲，加入适量的水蒸30分钟，也可以用蒸锅蒸一蒸，能轻易碾碎即可。

3、将熟顶铖拣袱绿豆用料理机打成泥，如果太干可以加入一点水或牛奶，没有料理机的可以过筛，这样的话口感也会更细腻。

4、用不沾锅将准备好的黄油融化开，倒入绿豆泥搅拌至黄油完全吸收，然后加入白砂糖和麦芽糖继续翻炒，炒到绿豆泥成团不粘手的状态。

5、将炒好的绿豆泥均匀分成等团份，使用模具压出形状，这样一份好看又健康的绿豆糕就做好啦。