双色蜜豆吐司
1、准备好所有的食材,精准称重。
3、加入软化的黄油,揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。
4、加入软化的黄油
5、揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。
6、分出两个100g的面团,分别加入抹茶粉和紫薯粉。
7、可以用手沾点水将彩色面团揉匀。
8、发酵到两倍大,手指沾面粉按压,不会回弹和回缩就是发酵好了
9、一发好的面团分别排气,白色面团平均分成两份,盖保鲜膜,松弛10分钟。
10、拿一个白色面团,擀成椭圆长条形,宽度不要超过吐司盒的宽度,紫薯面团擀成比白色小一圈的长条形。紫色面团放在白色面团上。
11、适当的在紫色面天上加上一点蜜红豆。
12、绿色面团也是一样操作。
13、将面团全部卷起来
14、卷好的面团放入吐司盒中,放温暖湿润的地方发酵到九分满,盖上吐司盖。
15、烤箱上下火165度预热十分钟,吐司盒放中下层,烤30分钟。烤好后及时把面包从模具中倒出晾凉即可。
16、切开看看,好看吗
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