如何做素蒸饺

1、木耳粉丝冷水泡发。

2、香菇冷水泡发。

3、白菜切碎。

4、热锅红油下姜末煸香，倒入豆腐香菇木耳炒熟。

5、加老抽生抽拌匀关火。

6、鸡蛋打散。

7、鸡蛋炒熟后倒入炒好的馅中拌匀。

8、韭菜清洗切碎。

9、待炒过的馅放凉后，拌入白菜粉丝韭菜，淋入生抽香油调味。

10、面粉一半凉水一半热水和好，软一点，醒半小时开始包。

11、上锅蒸15分钟即可开吃。