家常油泼面怎么做比较好吃

1、1.尖椒、葱切丝，蒜切片，香菜、姜切末。

2、2.辣酱两勺（辣酱老爸自制，可用别的代替），油两勺

3、3.面粉、鸡蛋、五香粉、盐揉成面团，稍放置一会儿。

4、4.面团擀成面皮

5、5.面片切成约一寸宽的面条

6、6.锅中加水煮开，将面条抻拉后放入锅中。

7、7.将面条捞出放入冷水中备用。

8、8.锅中倒入油，烧热至八成热。

9、9.加入辣酱炒香

10、10.加入备菜继续翻炒至熟。

11、11.将面条捞出加入适量原汤，浇上做好的酱汁。哈哈，油泼面新鲜出炉，加入鸡蛋的原因，面条入口筋道顺滑，麻辣中混合这香菜的清香，酸爽可口，这样的日子真好！