厨师烹饪刀工基础功之葱的切法
1、第一刀，葱白和葱叶切分开，将葱白和葱叶半排一起进行切，这样我们可以省略太长的距离，节省时间。
3、切葱花，葱白和葱叶切碎其形状比较葱屑要大些。
5、还有葱丝等其他切法，本人并没有学会。有空的时候再讲解一下。
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1、第一刀，葱白和葱叶切分开，将葱白和葱叶半排一起进行切，这样我们可以省略太长的距离，节省时间。
3、切葱花，葱白和葱叶切碎其形状比较葱屑要大些。
5、还有葱丝等其他切法，本人并没有学会。有空的时候再讲解一下。