红烧茄子怎么做
1、先把茄子去皮，然后切成小块。
2、然后往茄子上面加入玉米淀粉，用手抓拌均匀。
3、准备一个小碗，碗中倒入生抽和醋，再加点白糖，搅拌均匀。
4、起锅烧油，下入茄子，炸至金黄熟透后捞出控油。
5、锅留少许底油，然后倒入料汁，再倒入炸好的茄子。
6、大火翻拌均匀，就可以出锅享用了。
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1、先把茄子去皮，然后切成小块。
2、然后往茄子上面加入玉米淀粉，用手抓拌均匀。
3、准备一个小碗，碗中倒入生抽和醋，再加点白糖，搅拌均匀。
4、起锅烧油，下入茄子，炸至金黄熟透后捞出控油。
5、锅留少许底油，然后倒入料汁，再倒入炸好的茄子。
6、大火翻拌均匀，就可以出锅享用了。