猪肉炖茄子土豆的家常做法
1、猪肉切片，葱切段，姜切片备用。
2、茄子洗净掰成小块，土豆去皮切成滚刀块。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开，放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香，放入茄子，土豆煸炒。
5、放入生抽煸炒，加水和茄子齐平。
6、放入盐，大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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1、猪肉切片，葱切段，姜切片备用。
2、茄子洗净掰成小块，土豆去皮切成滚刀块。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开，放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香，放入茄子，土豆煸炒。
5、放入生抽煸炒，加水和茄子齐平。
6、放入盐，大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。