如何挑选优质的红富士

1、首先，红富士分为两个种类：条红和片红，但他们的营养价值是一样的。条红，酸度和甜度相对低一些，口感较为清爽，而片红糖度和酸度稍微高一些，口感也会比较甜酸一些，每个人可以根据自己的口味选择。

2、看，首先是看颜色，颜色一般为粉红、艳红、深红，不同的颜色代表了不同的成熟度，因为光照的作用，红富士并不全红的，不影响基本口感，但是不要选择有青色的和绿里透红的，这样的苹果大部分水分比较大，没有甜味。

4、看果形，优质的红富士苹果整体果形比较均匀，且果子的上端微大于下端，如果左右不对称说明红富士在生长过程中式营养不良。

6、摸，购买时用手摸一下，表皮应该是光滑清爽的，如果表皮较粘，说明存放了较长的时间，出现了反糖现象，吃起来口感会发苦。