茄子的家常做法：炖茄子

2025-05-08 23:58:58

1、长茄子去掉把，洗净后，控干水，这个一要弄净水分，不行可以用吸油纸擦一下，不然容易爆油星会有危险，很容易被溅出来的油烫伤。

3、刮去皮，洗好

5、锅里放入一勺油，油热后，把茄子放入锅里煎

7、是茄子全部变成软烂

9、放入土豆块继续翻炒

11、下入葱花，酱油，盐

13、炖20分钟

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