家庭版沙茶酱煎焗排骨

1、如果有时间的话就泡清水大概半小时左右，丞仑郦棱沥干水分，再加两勺淀粉抓洗一下，再用清水一块块清洗干净，放在碗里。如果时间不方便的话，直接加两勺淀粉多抓洗几下，再冲洗干净。都是为了去排骨的血水

3、再加入一点点食用油，抓匀，放在一旁腌制半小时以上

5、排骨快腌制好的时候来准备酱汁：一勺沙茶酱，四勺料酒，半勺白糖，充分的搅匀至白糖融化，沙茶酱化开

7、锅里添油，把排骨一块块码入，再开火，最小火。

9、打开锅盖，翻面。

11、夹出来备用。

13、再把排骨平铺在葱姜蒜上方。

15、盖上锅盖，把锅又挪回灶台，最小火，焗5分钟左右。

17、继续盖锅盖焗五分钟。

19、加小米椒装饰一下，完成。

21、装盘洒葱花