黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉

1、准备食材：3根上下粗细均匀的新鲜黄瓜。甜玉米粒、青豆、一根嫩胡萝卜、一根火腿肠、一块鸡胸肉。

3、处理好的黄瓜段，找一个长盘子，摆出初步造型。黄瓜圆圆的容易滚，在贴盘子的那一端切一刀，就稳多了

5、这个时候来处理菜了。醋鲣畿燹玉米粒、青豆洗净，胡萝卜和火腿肠切成与青豆大小差不多的小丁。锅内放水，倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁，少许盐、植物油，烧热煮熟后捞出沥干水待用。鸡胸肉切比青豆大一点的肉丁，少许盐、黑胡椒、料酒、生粉，拌匀腌制片刻，锅内热植物油炒熟鸡丁，然后倒入火腿肠丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒，大火兜匀，迅速出锅。