淮山猪骨汤的制作步骤

1、猪骨清洗干净斩成块，放入砂锅，放适量白酒，姜，盐，生抽酱油，耗油，鸡精粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，当然腌制久一点也没关系。

3、淮山切好备用。

5、好了，这个时候可以加水了，想及凶纶昃喝多点汤就多放点水，等下煮的过程，水也会被蒸发掉的。加完水盖上盖子，大火煮开，再改小火煲，等到煲熟了骨头，就可以放淮山放几个红枣进去。

7、淮山猪骨汤成品图。