西兰花鲜虾蛋卷

1、参考月龄：12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备：鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个 烹饪时间：20分钟 推荐指数：★★★★★

3、胡萝卜和西兰花分别剁成末备用。 西兰花需要提前焯水。

4、虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。 如果怕腥，可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用。

5、处理好的食材放入碗里。 搅拌均匀成馅料。

6、平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。 垓矗梅硗 煎蛋饼的时候全程用中小火，蛋饼不容易老和糊。

7、蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实。 从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。

9、晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。