1、首先，我们先将青椒洗净切开，可以切成丝，因为我们的土豆也是切成丝，会更好炒更好看一些。接下来就是将土豆洗净去皮，然后切丝。然后是重要的两个辅料：姜和蒜，都切成条块就可以了。
3、先将蒜和姜丢入锅中爆香，还是要啰嗦地提醒大家一句小心有油溅出~
