1、芦笋洗净,切去底部偏硬的一段,否则烧熟后影响口感。喜欢偏嫩的可以多切去一点。

3、芦笋放入锅内焯一分钟,可适当加入盐,保持芦笋鲜绿。焯好后盛起沥干水分待用。

5、另起煎锅放入适量黄油,开大火使其全部融化

7、在煎锅内放入切好的火腿,适量盐,转大火翻炒半分钟。

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