猪肉圆白菜蒸包

1、面粉加水、酵母、白糖用面点机和成光滑的面团

3、锅内放入稍多些的植物油，温热的时候放入一半的猪肉馅小火煸炒，炒到肉馅发白、水份减少，放入葱姜末、料酒、十三香去腥提香

5、在剩下的生肉馅里一点点加入清水，顺时针搅匀，再加入葱姜末、料酒、盐、十三香、花生油、香油、酱油顺时针搅匀

7、芹菜切成段，用料理棒打碎，圆白菜也打碎(也可以手工切碎)

9、把刚才炒好的熟肉馅倒入拌好的生肉馅盆里，再把刹过水的蔬菜轻轻去水，需要注意的是别攥去太干，不好吃

11、这时候面团已经发好了

13、擀成中间厚边缘薄的厚面皮，放入馅料

15、随包随留空隙码在刷了植物油的屉上，盖上盖子饧10分钟。需要注意的是锅里要加足够的水

17、暄软可口