1、将韭菜苔洗净后切成寸段，鱿鱼头切条状，胡萝卜切粗条；
2、炒锅中放入适量调和油；油热后将鱿鱼头放入锅中；
3、翻炒几下至变色；将胡萝卜放入锅中翻炒几下；
4、将韭菜苔放入锅中；
5、翻炒一会至食材断生；
6、根据自己口味放入适量蚝油；
7、将蚝油和食材翻炒均匀即可；
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