1、排用刀背两面拍松。老抽,料酒,盐,蜂蜜,干贝素,腌制20分钟。
2、中小火两面煎一下,倒入腌制的料,再加些许料酒烧熟,上色。
3、土豆先蒸熟,切块,煎至微黄,撒上些罗勒叶。
4、煎好的土豆。
5、成品。