只有手撕的才好吃——清香手撕圆白菜

1、准备齐所有材料；

2、圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫；

3、焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中；

4、待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片；

5、将蒜切碎备用；

6、锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末；煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜；

7、倒入料酒；

8、倒入白醋；

9、放入新鲜红辣椒；

10、调入白砂糖；

11、加入少许盐，翻炒均匀后即可。