鸡丝荞麦凉面的做法

1、把鸡胸肉表面的筋膜和油脂去除掉，然后用中间片开，用清水冲洗两遍备用。

3、鸡胸肉煮熟以后连同汤汁一起倒入盆中，晾凉备用，让鸡胸肉充分入味。

5、把油菜掰成小片后清洗干净，胡萝卜洗净去皮切成细丝。

7、锅里再加入适量清水，水开后把荞麦面条下入锅中，把面条煮至七八分熟后加入小油菜和胡萝卜丝，全部煮熟后捞出。