不用发面的玉米面饼子的做法
1、玉米面
3、倒入沸水，用筷子搅拌成面絮，水量根据面的含水量调节
5、醒面10分钟后分成8个面剂子
7、锅里刷薄油，放入饼子，盖盖子烙，这时就有两种做法第一种：就是一面烙成金黄翻面及以驹则烙另一面，两面都金黄色就熟了 如上图
9、第二种烙法：不翻面，一面是嘎嘎，这种需要中间撒一次水在锅的边缘，以防不熟和长时间烙糊
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