花菜炒肉片的做法？

1、我们把花菜的根部去掉  然后把花菜摘成一小朵一小朵的   把摘好的花菜泡入盐水中  因为花菜上面的花很结实  是很容易藏小虫子的  吃之前还是需要泡一下的

2、接着我们把泡好的花菜焯水  锅中放水  烧开后  倒入花菜 焯好后 洗干净备用

3、接着我们把五花肉洗干净 切成小薄片  备用

4、锅里放入葱姜蒜  放油  油热之后  倒入五花肉片进行爆炒  一定要炒出油  这样五花肉片不会太油腻  炒的时候我们需要加入少量的生抽  醋  糖  黄酒

5、炒好的肉片 放一点点水煮一会  水差不多之后  倒入花菜  一起翻炒

6、因为花菜焯水了  是很容易熟的  只要和肉片炖一会  就差不多可以出锅了  出锅之前  加上适量的盐就可以了