蛋蓉牛肉羹制作方法
1、用料：牛肉150克，鸡蛋50克，高汤500克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，香油2姨捃孜粹克，水淀粉15克，花生油12克，料酒5克
2、牛肉洗净剁细成泥状
3、加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤，
4、搅打成稀糊状，
5、鸡蛋打散，备用。
6、锅上旺火，下花生油烧热，
7、加入高汤，烧沸
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1、用料：牛肉150克，鸡蛋50克，高汤500克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，香油2姨捃孜粹克，水淀粉15克，花生油12克，料酒5克
2、牛肉洗净剁细成泥状
3、加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤，
4、搅打成稀糊状，
5、鸡蛋打散，备用。
6、锅上旺火，下花生油烧热，
7、加入高汤，烧沸