怎么做鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼洗干净（用厨房纸擦干净湿湿的下油很危险啦）（我家楼下铜择珏觑盒装豆腐卖完了，所以我就用日本豆腐代替，还是白豆腐好吃噢）

2、锅热，然后下油，八分热，下姜葱段，然后下鱼

3、只翻一次面，所以要煎到差不多然后翻面。

4、煎差不多了，重新开锅，下开水（高汤）。然后下豆腐，下鱼（之前锅里的油，姜抖倒掉保持干净也少腥味），下点姜

5、大火烧开，小火慢炖15分钟，期间加盐，加一点点醋

6、开吃，加葱