#小食谱#手把手教你做正宗的新疆手抓饭

1、加入适量的水，使水没过大米，放在一边浸泡20分钟，浸泡好的水沥干放在一边备用。

2、拿一个碗，将2茶匙艳放入碗中，加入适量的水搅拌，然后锅里放入食用油，将洋葱放入锅中爆炒，当洋葱变黄时捞出备用。

3、在锅里放入适量食用油，将生姜片炒出味道，把羊排放入翻炒，直至呈金黄色，然后将萝卜放入一起炒到变软，盖好锅，大伙熬煮。

4、接下来将泡好的大米放入锅中，表面抹平，放小伙岽綮镎捱焖煮，每隔2分钟左右打开锅盖在表面扎几个洞，当锅里的汤汁吸得差不多的时候，放入适量的巴旦木和葡萄干，最后在焖一下，汤汁收干即可出锅啦！