1、腊肉放在温水中浸泡，洗净切成薄片。
2、冬笋剥出来，洗净，切成薄片，放在沸水中煮5分钟，捞出沥水。
3、锅内放入少许油，放入腊肉片翻炒至变色，放入葱花炒香后放入冬笋片翻炒3分钟。
4、锅内倒入少许生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
