苹果戚风蛋糕

1、准备好食材

2、蛋清和蛋黄分离开

3、植物油和牛奶搅拌均匀，加入白砂糖继续搅拌，直至完全混合

4、筛入三分之二的面粉，搅拌均匀，再加入剩下的面粉，继续搅拌

5、蛋白打发，边打边加白砂糖

6、滴入几滴柠檬汁，继续打发，直至硬性打发

7、加入三分之一的蛋白入蛋黄中

8、由下向上翻转，切块，不要搅拌，以免将蛋白打散

9、将拌好的液体倒入剩下的蛋白中，继续翻转，和匀

10、倒入磨具中（我用的家中的不锈钢盆），撒上几粒葡萄干

11、170度预热烤箱，上下火150度，烤30分钟

12、烤好后晾凉，脱模，铺在厨房用纸上

13、苹果切块，入烤盘，120度，烤20分钟

14、将烤好的苹果均匀的铺在蛋糕的边缘

15、再铺上桔子，水果蛋糕就做好了