1、先将活虾放入清水中进行吐泥，然后将虾头进行摘除，并将虾肠一起摘除，
3、切好虾肉均匀摆在菜板上，下一步准备继续进行加工，先用盐将虾肉进行涂抹均匀，腌制入味
5、准备好锅，在国内加入清水，烧至水开后，下入锤好的虾肉饼在水中进行清煮
