可可麻薯坚果欧包的做法

1、在碗里混合高粉、可可粉、盐、糖、酵母后，中间挖个坑，打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，再加入清水，用筷子搅拌至无干粉

3、揉出手套膜以后，把面团密封发酵…这里是一发，发酵重点是温度，要28-30℃才能发得起来；要发到两倍大。

5、这时候面团就发酵得差不多了，手拨开面团能看到蜂窝状的组织。把面团取出放案板上按压排气，要按压不要揉搓，按压至面团和发酵前差不多大小以后，揉成长条，分成三份，整理成圆形。在案板上撒一点粉防粘，取一个面团，用擀面杖擀成长方形薄片，取一个麻薯团，平铺到差不多大小，再撒上各类坚果果干碎，卷起来，再把两边收口，折叠向下，整体造型看起来像一个长方形枕头。重复做另外两个。