如何蒸胡萝卜

1、准备胡萝卜。用冷水将胡萝卜彻底洗净，拿小刀削掉胡萝卜茎，然后用蔬菜削皮器削皮。你可以将胡萝卜削成任何一种你喜欢的形状——可以整个食用，也可以切丝、切丁，或者切成圆片。

3、盖上锅盖，但不要完全盖严，在一边留一条缝让蒸汽出来。将胡萝卜蒸至柔软。根据胡萝婚桔翟稍卜块的大小不同，大约需要5-10分钟。可以用叉子戳一戳胡萝卜来检验生熟。如果能很容易地戳入，则说明已经蒸熟了。你可以随意调整，取决于你喜欢吃特别软的还是特别脆的。

5、如果使用微波炉，把胡萝卜放入微波碗中。加一大勺水，之后用微波炉可用的保鲜膜把碗口包好。

7、在将胡萝卜从微波碗中拿出来之前，先加入调味料。一勺融化的黄油、一点盐加胡椒就非常不错。然后立刻将胡萝卜装盘上桌。

9、盖上锅盖，炖至水蒸干，胡萝卜就熟了。如果需要煮的时间稍微长些，可以多加一点水。烂瘀佐栾这样烹调的胡萝卜严格来说并不是“蒸”的，因为它们是放在水中煮熟的。不过如果你没有蒸笼或微波炉，用这种方法来代替是很不错的，最终效果差不多。