何小胖餐饮同款蒜蓉小龙虾制作方法
1、漂洗小龙虾，为了使小龙虾把里面的脏污吐净。小龙虾买来后，先用清水漂养一阵，为了加快吐泥的速度，可以往水里滴一点油和食盐，这样效果更好。
2、清洗小龙虾。小龙虾由于习性问题，必须清洗干净才能放心食用。清洗时，可以把头部前端和尾部减掉，去掉虾鳃，然后去掉虾线，洗的时候可以用牙刷。
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料
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